Обязанности:
- Контроль работы сотрудников пищеблока
- Приготовление блюд согласно технологическим картам
- Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья
- Прохождение проверок контролирующих органов
- Ведение табелей на сотрудников пищеблока
Требования:
- Знание требований санитарного законодательства (СанПиН, технических регламентов, ФЗ)
- Умение готовить по технологическим картам
- Коммуникабельность, доброжелательность, ответственность
- Наличие медицинской книжки (либо готовность сделать)
Условия:
-
...